Экскурсии / Сыроварня Аппенцеллер, музей национальной культуры

На протяжении нескольких веков земли, принадлежащие в настоящее время кантону Аппенцелль, находились в подчинении могучего бенедиктинского монастыря Санкт Галлен, «кормили» его, выполняли нелегкую роль «служанки». Однако это не помешало формированию своих собственных традиций, которые на удивление всему миру сохранились и в наши дни.

Путешествие мы начнем с посещения небольшой деревушки Штайн, расположившейся в живописном предгорье Альп. Здесь находится сыроварня, где выпускается один из самых известных и ароматных сортов сыра - Аппенцеллер. Рецепт его приготовления хранится в тайне уже более 700 лет. Попытаемся вместе открыть эту тайну, наблюдая за процессом сыроварения. В 6000-литровом котле приготавливается сырная масса. Впечатляет вид с 6 метровой высоты на хранилище сыроварни, где созревает 13500 кругов сыра. Простым нажатием кнопки можно попробовать и ароматы, используемые в приготовлении сыра. В уютном ресторанчике при сыроварне можно продегустировать сыры, а в сувенирной лавке приобрести «самый сырный» сувенир на память.

В нескольких шагах от сыроварни находится «Музей национальной культуры», экспозиции которого очень ярко рассказывают о жизни земли Аппенцелль. Здесь представлена самая большая в Швейцарии коллекция настоящей «крестьянской» живописи и великолепно расписанная мебель 18 и 19 вв, национальные костюмы и изящные аксессуары. Жители земли Аппенцелль издавна стремились добавить красок и праздничных ноток повседневной жизни и яркое свидетельство тому – выполненные с любовью и фантазией украшения не только для людей, но и для животных. В зале текстиля можно рассмотреть бесценную коллекцию рисунков для ручной и машинной вышивки. Далее наш путь лежит в город Ст. Галлен, который к концу XVI века был, пожалуй, единственным экономически значимым городом в Швейцарском Союзе.

Согласно легенде самый большой город на северо-востоке Швейцарии Ст.Галлен получил свое название по имени монаха-бенедиктинца, построившего здесь келью в начале 7 в. В первую очередь, город известен постройками старого Бенедиктинского монастыря и Библиотекой рукописей, которая считается одной из старейших и красивейших в мире. Собор Аббатства, построенный в 18 в. поражает своим великолепным убранством и роскошью. В старой части Ст. Галлена сохранилось много средневековых домов с эркерами, резьба, роспись и лепнина которых придают городу очаровательную неповторимость. В средние века город был важнейшим мировым производителем льна, позже - кружев и вышивки. И сегодня Ст. Галлен славится своей кружевной продукцией.

Свободное время в Ст. Галлене 1,5 часа.

Возвращение в Цюрих.

В цену программы включено:

• трансфер
• оплата платных стоянок
• услуги водителя, гида
• входной билет гида в Музей национальной культуры
  

В цену программы не включено:

• входные билеты в музеи, на выставки
• оплата питания и другие дополнительные расходы.
  

Вход на сыроварню свободный

Дополнительные расходы:

• дегустация сыров на сыроварне - от CHF 8 за человека
• вход в Музей национальной культуры: взрослый - 724 р. *, детский до 16 лет - CHF 3,50
  

* — Цена может меняться в зависимости от курса валют.