Экскурсии / Экскурсия на винный хутор в северное Божоле
Поездка на винный хутор с посещение выставки об истории винопроизводства, винной дегустацией и посещением сырной фермы.
В административном отношении Божоле - часть Бургундии; в геологическом - определенно относится к северной части долины Роны. Божоле делят на две части: северное Верхнее и южное Нижнее. На севере преобладает гранит; здесь делают Божоле-Виляж, здесь находятся все десять крю Божоле (их АОС - просто название деревни, из винограда с десяти виноградников производят 1/4 всей продукции Божоле). Ландшафт здесь открытый, холмистый: к нему хочется припасть, как к материнской груди.
Первое упоминание о виноделии в этих краях относится к концу первого тысячелетия. В конце XIV века здесь начинают сажать сорт «черный гамэ с белым соком» из которого и поныне производится вино. Особенности региона: территориальная принадлежность, его климат, разнообразие почв и сорт винограда Гамэ - все эти составляющие и дали вино, называемое Божоле. Его вкус зависит зависит от многих факторов: от почвы, от года, вернее от лета и погоды во время вегетации, от расположения виноградника на склоне горы, и от возраста виноградной лозы. Если вы попробуете вино с одной и той же местности, но с разных участков, например 6-10 летней лозы и сравните ее со столетней..., то, даже совсем неискушенный человек почувствует разницу.
В том, что это виноделие действительно искусство, вы сможете убедиться сами, посетив ферму виноградаря, послушав его рассказ, увидев само производство и попробовав вино. Узнать больше, увидеть своими глазами прошлое и настоящее современного производства вина, познакомиться с секретами производства вы сможете посетив выставку об истории винопроизводства. Как например оенопарк Жоржа Дюбоф (оенология - наука о выращивании виноградной лозы). Северное Божоле, Божоле Зеленое - так называется этот край, где большую часть холмов-гор покрывают зеленые луга и леса. Именно здесь, на высоте, где уже не растет виноград - настоящий рай для копытных животных. В ходе экскурсии мы посетим настоящую деревенскую ферму, услышим рассказ о производстве сыров. Чистейший воздух, свежайший сыр и бокал вина поднимут Вам настроение!
Первое упоминание о виноделии в этих краях относится к концу первого тысячелетия. В конце XIV века здесь начинают сажать сорт «черный гамэ с белым соком» из которого и поныне производится вино. Особенности региона: территориальная принадлежность, его климат, разнообразие почв и сорт винограда Гамэ - все эти составляющие и дали вино, называемое Божоле. Его вкус зависит зависит от многих факторов: от почвы, от года, вернее от лета и погоды во время вегетации, от расположения виноградника на склоне горы, и от возраста виноградной лозы. Если вы попробуете вино с одной и той же местности, но с разных участков, например 6-10 летней лозы и сравните ее со столетней..., то, даже совсем неискушенный человек почувствует разницу.
В том, что это виноделие действительно искусство, вы сможете убедиться сами, посетив ферму виноградаря, послушав его рассказ, увидев само производство и попробовав вино. Узнать больше, увидеть своими глазами прошлое и настоящее современного производства вина, познакомиться с секретами производства вы сможете посетив выставку об истории винопроизводства. Как например оенопарк Жоржа Дюбоф (оенология - наука о выращивании виноградной лозы). Северное Божоле, Божоле Зеленое - так называется этот край, где большую часть холмов-гор покрывают зеленые луга и леса. Именно здесь, на высоте, где уже не растет виноград - настоящий рай для копытных животных. В ходе экскурсии мы посетим настоящую деревенскую ферму, услышим рассказ о производстве сыров. Чистейший воздух, свежайший сыр и бокал вина поднимут Вам настроение!
Фотографии
